Château Barde Haut Saint-Émilion Grand Cru Classé AOP 2018

Saint-Émilion Grand Cru Classé statusą ūkis pirmą kartą pelnė 2012 metais ir sėkmingai jį išsaugojo naujausioje 2022 metų klasifikacijoje.
Nuo 2012 m. Chateau Barde-Haut yra pirmasis didelis ūkis Sent Emilijone (Saint-Émilion), įrengęs žaliąjį stogą su saulės baterijomis, filtrus lietaus vandens surinkimui, valymui bei perdirbimui ir nedidelę vėjo turbiną, kuri generuoja energiją lauko apšvietimui.
Chateau Barde-Haut priklausantis 17 hektarų Sent Emilijono vynuogynas yra apsodintas 75 % Merlot ir 25 % Cabernet Franc veislių vynuogėmis. Didžioji dalis mūrine tvora aptverto vynuogyno plyti šalia pilies ant gerai pakilusios klinčių plynaukštės ir sudaro vieną didelį sklypą. Vidutinis vynmedžių amžius yra 35 metai, tačiau ūkyje taip pat auga ir labai senų Cabernet Franc vynmedžių. Vynuogyno sodinimo tankis – 7 150 vynmedžių viename hektare.
Ūkį valdo Helene Garcin Leveque, atsakinga už vyno gamybą, ir jos vyras Patrice Leveque, kuris prižiūri vynuogynus.
Gaminant Chateau Barde-Haut vyną, viskas transportuojama gravitaciniu būdu. Vyno fermentacijai rūsyje įrengta 15 temperatūros reguliuojamų medinių talpų, nerūdijančio plieno rezervuarų ir betoninių talpų, kurių dydis svyruoja nuo 50 iki 70 hektolitrų. Malolaktinė fermentacija dažniausiai vyksta naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Brandinimo procese dalį laiko vynas laikomas ant nuosėdų. 5 % derliaus apdorojama naudojant mikrovynifikacijos metodus – tai reiškia, kad vynas fermentuojamas ne rezervuaruose, o statinėse. Vynas apie 18 mėnesių brandinamas 80–100 % naujose ąžuolo statinėse. Naujų statinių kiekis kinta priklausomai nuo derliaus savybių.
Chateau Barde-Haut yra populiarus tarp vartotojų, nes šis vynas pasižymi kokybe bei charakteriu, pasižymi juslingu, brandinimui tinkamu stiliumi ir yra parduodamas už teisingą kainą. Šis modernus Sent Emilijono vynas yra puikaus skonio net ir jaunas, jame juntamos sunokusių tamsių uogų bei saldymedžio natos ir švelni tekstūra.
Robert Parker's Wine Advocate 93+/100
Wine Spectator 94/100
James Suckling 94/100