Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru Classé AOP 2023

Per 2012 metų Saint-Émilion vynų klasifikacijos peržiūrą Château Fombrauge buvo suteikta Grand Cru Classé kategorija, galiojanti iki dabar.
Modernioji Château Fombrauge era prasidėjo 1999 metais, kai Bernard Magrez įsigijo ūkį iš Hans Just ir pasamdė Michel Rolland konsultantu.
Milžiniškas 60 hektarų Château Fombrauge vynuogynas yra didžiausias klasifikuotas ūkis Sent Emilijone, jame auga 85 % Merlot ir 15 % Cabernet Franc vynuogių. Vidutinis vynmedžių amžius siekia 30 metų. Vynuogyno sodinimo tankis yra 6600 vynmedžių viename hektare. Vynuogynai išsidėstę trijose dalyse, netoli Château Pavie.
Po 4–8 dienų šalto skalavimo 10 laipsnių Celsijaus temperatūroje, uogos fermentacijai perkeliamos į įvairias talpas: 21 medinę, 8 betonines ir 18 nerūdijančio plieno talpų. Malolaktinė fermentacija vykdoma betoninėse ar plieno talpose ir prancūziško ąžuolo statinėse. Priklausomai nuo derliaus savybių, prieš išpilstymą, vynas vidutiniškai 16–18 mėnesių brandinamas 50 % naujose prancūziško ąžuolo statinėse.
Château Fombrauge gaminamas moderniu, ryškiu, sunokusiu, sodriu ir atviru stiliumi, o vartotojams šis vynas vis dar parduodamas už teisingą kainą.
Château Fombrauge pradėjo taikyti apsaugos nuo klastojimo priemones savo vynams, naudodami Intaglio butelių graviravimo metodą kartu su Spottag technologija, kuri etiketes papildo nematomo rašalo žyme.
James Suckling 94–95/100
Robert Parker's Wine Advocate 91–93/100