Le Blanc de Aiguilhe Bordeaux AOP blanc 2022, 0.75 l

Stephan von Neipperg įsigytas Château d’Aiguilhe dvaras skaičiuoja istoriją nuo XIII a. ir yra vienas puikiausių vynuogynų Castillon-Côtes de Bordeaux apeliacijoje. Ši šeima vyną Vokietijoje gamina nuo XIII a., o vynuogininkystė visada buvo centrinė jų gyvenimo dalis. Puoselėdamas maždaug 800 metų vyndarystės tradicijas, Stephan von Neipperg nuo 1983 m. gyvena Saint-Emilion. 
 Šiandien ūkis apima 140 hektarų, iš kurių 90 užsodinti vynmedžiais. Vynmedžiai auga išskirtinai plynaukštėje, kur gauna pietinės saulės atokaitą ir naudojasi puikiu natūraliu drenažu. Plonas, gana skurdus molio-kalkakmenio viršutinis dirvožemio sluoksnis dengia kalkakmenio substratą, užtikrinantį puikų drėgmės reguliavimą. Kartu su vidutiniu vynmedžių amžiumi šis teruaras (terroir) yra idealus kokybiško vyno gamybai. 
 Château d'Aiguilhe nuo 2015 m. gamina 100 % Sauvignon Blanc vyną, vadinamą Le Blanc d'Aiguilhe. Derlingumas – 18 hl/ha. Pneumatinis presavimas. Alkoholinė fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose. Brandinimas: 80 % nerūdijančio plieno talpyklose ir 20 % ąžuolo statinėse (30 % naujų) 6 mėnesius.