Château d' Aiguilhe Castillon Cotes de Bordeaux AOP 2017 rouge, 0.75 l

Stephanas von Neippergas, kuriam priklauso Canon La Gaffeliere, La Mondotte ir Clos de l’Oratoire, įsigijo Château d’Aiguilhe valdą 1989 metais. Tuo metu viską rūsiuose reikėjo atnaujinti, o vynuogynus – pilnai atsodinti.
Dideliame, 90 hektarų Château d’Aiguilhe vynuogyne auga 80 % Merlot ir 20 % Cabernet Franc vynuogių. Vynuogyno teruarą sudaro kalkakmenio ir molio dirvožemis ant nuožulnių kalvų šlaitų, o sodinimo tankumas svyruoja nuo 5 500 iki 9 000 vynmedžių hektare. Vidutinis vynmedžių amžius yra 28 metai. Vynuogyno priežiūra pasižymi tvaria vynuogininkyste ir biodinaminiu požiūriu, o tai reiškia, kad nenaudojami jokie herbicidai, pesticidai ar insekticidai. Derlius nuimamas rankomis į mažas plastikines dėžes. Vaisiai rūšiuojami du kartus: prieš nuskabant uogas nuo kekių ir po to. Vidutinis derlingumas - 35 hl/ha.
Vynui gaminti naudojamos nesmulkintos uogos, kurios fermentuojamos ąžuolo kubiluose ir cemento talpyklose. 2015 metais buvo baigta pilna Château d’Aiguilhe renovacija ir modernizacija. Buvo pridėtos 9 naujos nupjauto kūgio formos betoninės talpyklos, tad iš viso jų dabar yra 26. Maceracija trunka 28 dienas, naudojant reguliarų pneumatinį maišymą. Malolaktinė fermentacija ir brandinimas ant nuosėdų vyksta 50 % naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Brandinimo statinėse trukmė: nuo 15 iki 18 mėnesių.
Wine Spectator - 92/100
James Suckling 90-93/100
Robert Parker's Wine Advocat - 91/100