Château Marquis de Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux AOP 2021

Château Marquis de Terme 1855 metais Medoke klasifikuotas kaip Quatrièmes Crus Classé (Ketvirtosios klasės) ūkis.
Marquis de Terme valdos santuokų kraičių dėka buvo tokios didelės, kad iš jų kildinami keturi skirtingi klasifikuoti Grand Cru ūkiai: Rauzan-Ségla, Rauzan-Gassies, Château Desmirail ir Marquis de Terme!
Šis 40 hektarų iki šiol šeimyninis ūkis apsodintas maždaug 35 metų amžiaus 59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot ir 5% Petit Verdot vynuogių veislėmis. Teruaras pasižymi žvyro, smėlio, kalkakmenio ir molio dirvožemiais. Vynuogynas padalintas į 39 sklypus, kurie dabar yra visiškai ekologiški. Derlius skinamas rankomis, vykdoma keliapakopė uogų atranka. Château Marquis de Terme vyno fermentacija ir obuolių - pieno rūgšties (malolaktinė) fermentacija vyksta didelėse medienos, plieno ir cemento talpyklose, kurių tūris svyruoja nuo 80 iki 250 hektolitrų. Derlius ir vyno žaliava perkeliama gravitacijos dėka, po odelių skalavimo atvėsintose sultyse spontaniška fermentacija vyksta laukinių mielių dėka.
Vynas vidutiniškai 16 mėnesių brandinamas 50% naujose prancūziškose ąžuolo statinėse ir nedideliame kiekyje 600 litrų talpos Nomblot kiaušinio formos betoninėse talpyklose. Šiose kiaušinio formos betoninėse talpyklose vynas gauna dozuotą, tikslingą kiekį deguonies.
Vynas užkimštas DIAM kamščiu, kuriam teikiama 30 metų garantija.
James Suckling: 93/100
Robert Parker's Wine Advocate: 89/100